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要删除苹果手机已购买的软件（应用程序），您可以按照以下步骤操作。
通过长按图标删除应用程序
1、在主屏幕上找到要删除的应用程序图标。
2、长按该应用程序图标，直到出现抖动和一个小叉叉。
3、点击小叉叉，然后选择“删除”选项。
4、确认删除操作。
方法二：通过“设置”菜单删除应用程序
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下方并点击“通用”选项。
3、点击“iPhone储存空间”。
4、在此页面上，您将看到已安装应用的列表。
5、点击想要删除的应用名称，然后点击“删除应用”。
方法三：使用App Store购买历史记录删除“已购项目”中的软件记录（此操作只会删除购买记录，不会卸载应用程序）
1、打开App Store。
2、点击右上角的头像，进入账户设置。
3、在顶部点击“已购项目”。
4、在此页面上，您会看到你所有购买过的应用，点击想要删除购买记录的应用旁边的“隐藏”按钮，这将从购买历史记录中删除该应用，但不会卸载该应用，如果您想重新下载隐藏的应用，需要重新通过App Store下载，某些应用可能需要再次验证购买或使用Apple ID登录才能下载，隐藏的应用不会从iPhone上卸载或删除，只是从购买历史记录中移除，若您想完全卸载应用程序，请参照上述方法一或方法二操作。